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第102章 推出


因为今日老火靓汤要推出佛跳墙,所以大家都格外的兴奋,也很紧张。这佛跳墙要三两银,也不知能不能卖得出。

尤其是桂花、梨花两个,一直忙里忙外的,把能做的事情都包揽了下来。

“钟钟,你去忙你的就好,前头有我们呢!”钱桂花一看到钟钟出现在前边就会把她推回后边去。

这时候哪能分心呢,要是佛跳墙做差了,就肯定不好卖了。本来这价格就高得吓人,要是味道再不好,他们老火靓汤的名头可就要坏了。

钟钟看这两朵花都紧张兮兮的,都不知道该说什么好,这佛跳墙她又不是第一次做。再且所有需要的干货都发好了,鸡鸭什么的钟大一来到店里就开始收拾了。

所以她刚才只是需要把材料都放下去而已。不过大家这么紧张,她也不好显得太不放在心上,于是钟钟又回到后边去看火了。

忙忙碌碌半个时辰后,佛跳墙的香味儿就从后边一直飘到外面。

店里坐着的客人都纷纷探头:“掌柜的,你们家又出啥好东西啦?这香味好勾人......”

在柜台前数铜板的梨花立刻答道:“这是咱们主家娘子新做的菜式,说时菜式吧,又是一道汤,叫佛跳墙。”

“佛跳墙?这名字有何来头?”这名字也太奇怪了,佛怎么会跳墙。

把第二次料加好之后的钟钟一出来就看见大家一直追问梨花,这佛跳墙她只是跟大家简单的说过而已,梨花她们哪里能说出个所以然来。

“这佛跳墙......”钟钟给店里的客人详细的说了一回佛跳墙的来历。

“那这佛跳墙怎么个卖法?该不会要很贵吧?”

“你妹听到人东家娘子的话么,这用料都这么么讲究了,还能便宜到哪儿去。不过我还是要问一问,这佛跳墙可有论碗卖的?”要是可以论碗卖,他还是可以买个一碗尝尝鲜的。

“大家放心,咱们这佛跳墙,同样使可以论碗卖的。一整锅是卖三两银,一碗是八十文。”钟钟说道。  不过今天她只煮了三锅,她也没打算今天会有人一整锅买走。今天坐着三份佛跳墙,一是为了向大家打个广告,用佛跳墙醉人的香味儿和高额的费用打响它的名头;二是向大家证明,他们老火靓汤的

用料都是最好的!

话音一落,店里一阵唏嘘。

“这......三两银一锅汤!太贵了......”

“是啊是啊,一碗都要八十文钱,比那一锅鸡汤都贵!小老头我是喝不起喽......”

“可不是,不过这店里的熬汤的手艺还真不错。这佛跳墙我是喝不起了,但是其他的嘛,还是可以的。掌柜的,给我来一碗......”

对于大家的说法,钟钟一点也没有失落,也没有意外。她很清楚,这佛跳墙的主推对象不是一般的老百姓,因为老百姓的消费能力肯定吃不消,所以她不指望老百姓能够接受这个价位。

钟钟就跟没有看到大家的反应一样,该干嘛干嘛,又顾客要点汤的时候,无论对方点的是两文钱的普通降火汤,还是要四十文一份的老火鸡汤,她都平等对待。

随着时间的过去,后头传出来的香味就越来越浓郁,吸引了不少人聚在店门口。

桂花、梨花和简洋都忙不过来,虽然他们不是来吃佛跳墙的,但是不少人进了店里之后都会电商一碗别的汤。

这时,几位衣着不凡的大叔穿过人群走进店里:“这是啥味道这么香,给我们来一份儿!”

钱桂花上前给这几位擦了擦桌子:“真是对不住了,那汤还没够火候,还要麻烦几位爷稍稍等一会。”

钟钟说了,还得一刻钟那佛跳墙可以出锅。

“竟是这般讲究。既然我们都来了,那就等一等吧。”其中一人说道。

钱桂花闻言开心得不行,三两银子的生意就这么成了!“嗳!几位爷先坐着,我给大家拿点其他吃食去。”

才一会儿,钱桂花就把五香鸡爪装了一碟子过来:“几位爷,这是我们主家娘子做的,味道还不错,请几位爷先尝尝。一会儿那汤好了,我们就立刻给几位爷端上来。”

这么大的一笔生意,可不能黄了啊!她必须招呼好这些客人!

这几位也是还算和蔼的,见这铺子里的人招呼得这么周到,也没有为难,反而让桂花她们不用着急。

可是桂花梨花哪能不心急,就差没候在砂锅旁数数了。

好不容易可以出锅了,这两朵花就一人拿了一块湿布,将砂锅挪到了顾客桌上,简洋则给他们拿了碗筷、勺子。

“几位爷慢慢吃,要是还要什么,随时跟我们说就成!”钱桂花说道。

这几位见好东西上桌了,跟桂花几人说了句“有劳”就开始起筷了,然后这几人一直就没有再开口说话,个个都只忙着吃了。

倒是一旁的顾客,个个都伸长了脖子往他们那桌看,见他们吃得这么香,一句话都不说,都好奇得不行。

“我说那几位兄弟,这佛跳墙的味道到底怎么样?”一个大叔冲他们问道。

那几位都直点头,但是就是依旧没人吭声。

大家见这几个人个个都埋头吃喝,根本不搭话。好些人就忍不住了,尤其是外边围观的人,“掌柜的,给我来一碗这佛跳墙!”

“我也要,我也要!给我也来一碗!”

可是这会子店里本来就没有多少空位了,进来了几位要吃佛跳墙的后,就一个位子也没有了。

可是外边排队的人却越来越多,其中不少人想往店里挤。

“还在排队的,请大家稍微等一下,现下店里没有位子了。等前边的顾客喝好之后咱们就立刻收拾,真的对不住啊。”钟大站在前边维持秩序。

那些个想挤进来的见到掌柜亲自站在门口,个个都不由得退了一步。这掌柜的,长得太壮实了,他们不敢往前凑。这要是被他推一把,铁定跌个屁墩儿!  钟大见状,嘴角勾了一下。